鸡蛋撒点食用盐，就能让另一枚鸡蛋稳稳立住

很多人都见过这样的趣味场景：将一枚生鸡蛋放在平整的桌面，任凭怎么调整角度，它都像个调皮的小家伙，晃悠几下就倒向一侧。可只要在桌面撒上一小撮食用盐，再把鸡蛋放在盐粒上，神奇的事情就发生了——原本“站不稳”的鸡蛋，竟然能稳稳当当立住，甚至能保持较长时间不倾倒。这并非什么魔法，而是藏着简单的物理原理。

要弄明白其中的门道，首先得说说鸡蛋本身的结构。鸡蛋的外壳是椭圆形的，接触桌面的面积非常小，相当于一个“点接触”。根据力学原理，物体要保持稳定，需要满足重心垂直落在支撑面内，且支撑面越大，稳定性越强。鸡蛋的重心位于内部蛋黄附近，当它直接放在光滑桌面时，狭小的接触点很难让重心始终保持在垂直方向，稍微一点晃动就会失去平衡。

而食用盐的加入，恰好解决了“支撑面过小”的问题。盐粒是细小的晶体，当我们把鸡蛋放在盐粒上时，鸡蛋的重量会让接触点的盐粒发生轻微变形，同时盐粒会围绕接触点散开，形成一个微小的“盐粒支撑群”。这个支撑群相当于给鸡蛋搭建了一个“微型平台”，将原本的“点接触”变成了“面接触”，极大地增大了鸡蛋与桌面的接触面积。更关键的是，盐粒之间存在摩擦力，这些摩擦力能固定盐粒的位置，让“微型平台”保持稳定，不会轻易散落。此时，鸡蛋的重心就能稳稳地落在这个由盐粒构成的支撑面内，自然就能稳稳立住了。有实验表明，只要盐粒铺得均匀，选择蛋壳完整、重心相对集中的鸡蛋，立住800秒甚至更久都不成问题。

不过要注意几个小细节：盐粒不用撒太多，一小撮即可，过多反而会让鸡蛋难以找准重心；桌面最好保持平整干燥，避免潮湿导致盐粒融化，也防止桌面倾斜影响稳定性；选择新鲜的生鸡蛋效果更好，因为新鲜鸡蛋的蛋黄位置相对固定，重心更稳定，而变质鸡蛋的蛋黄可能散开，重心偏移，即便有盐粒辅助也不容易立住。这个小实验不仅有趣，还能帮我们理解“重心”和“支撑面”这两个重要的物理概念。其实除了食用盐，沙子、米粒等细小颗粒也能起到同样的效果，核心都是通过增大支撑面、利用颗粒间的摩擦力来平衡物体重心。生活中藏着无数这样的科学小知识，只要我们多动手、多观察，就能发现其中的乐趣。